Masa minum petang adalah masa yang paling dinantikan oleh ramai orang. Ia adalah waktu untuk berehat sejenak dari kesibukan seharian dan menikmati hidangan kegemaran. Salah satu hidangan minum petang yang sering menjadi pilihan adalah kuih tradisional. Dalam artikel ini, kami akan kongsikan resipi membuat kuih minum petang yang sedap dan mudah diikuti. Jadi, jom kita mulakan!
Resipi Kuih Lapis
Kuih lapis adalah salah satu kuih tradisional yang paling popular di Malaysia. Ia mempunyai tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan:
Ingredient:
- 300 gram tepung beras
- 200 gram gula
- 800 ml air
- 1 sudu teh pewarna makanan (pilihan)
- Daun pandan (pilihan)
Untuk membuat kuih lapis, ikuti langkah-langkah berikut:
Instructions:
- Campurkan tepung beras, gula, dan air dalam satu bekas. Kacau rata sehingga gula larut.
- Tapis campuran tersebut untuk memastikan tiada ketulan tepung.
- Bagi separuh campuran, tambahkan pewarna makanan (jika digunakan) dan kacau rata.
- Jika menggunakan daun pandan, rebus daun pandan dengan sedikit air dan gunakan air tersebut untuk menggantikan sebahagian daripada air dalam campuran.
- Siapkan loyang bersaiz kecil dan sapukan sedikit minyak supaya kuih tidak melekat.
- Tuang sedikit campuran putih ke dalam loyang dan kukus selama 5 minit.
- Kemudian, tuang sedikit campuran berwarna ke dalam loyang dan kukus selama 5 minit.
- Ulang langkah 6 dan 7 sehingga habis campuran.
- Sejukkan kuih lapis dalam peti sejuk selama beberapa jam.
- Potong kuih lapis mengikut saiz yang diingini dan hidangkan.
Jangan lupa untuk mencuba resipi kuih lapis yang mudah dan sedap ini!
Resipi Kuih Seri Muka
Kuih seri muka adalah kuih yang terkenal dengan lapisan pandan di bahagian bawah dan lapisan pulut di bahagian atas. Ia mempunyai rasa manis dan aroma yang khas. Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan:
Ingredient:
- 500 gram pulut
- 200 ml santan
- 200 ml air
- 200 gram gula
- 1/2 sudu teh garam
- 4 helai daun pandan
Untuk membuat kuih seri muka, ikuti langkah-langkah berikut:
Instructions:
- Basuh pulut dan rendam dalam air selama 4 jam. Kemudian, toskan air.
- Rebus santan, air, gula, garam, dan daun pandan dalam kuali. Kacau rata sehingga gula larut.
- Tuang pulut ke dalam kuali dan masak dengan api kecil. Kacau perlahan agar pulut tidak melekat.
- Biarkan pulut masak sehingga menjadi pekat dan lengket.
- Siapkan loyang bersaiz kecil dan letakkan lapisan pulut di bahagian atas.
- Kukus kuih dalam kukusan selama 30 minit atau sehingga kuih menjadi keras.
- Sejukkan kuih seri muka dalam peti sejuk selama beberapa jam.
- Potong kuih mengikut saiz yang diingini dan hidangkan.
Selamat mencuba resipi kuih seri muka yang sedap ini!
Resipi Kuih Talam
Kuih talam adalah kuih yang mempunyai lapisan putih di bahagian bawah dan lapisan hijau di bahagian atas. Rasa kuih ini adalah manis dan menyegarkan. Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan:
Ingredient:
- 150 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 200 ml santan
- 200 ml air
- 150 gram gula
- 1/2 sudu teh garam
- 4 helai daun pandan
Untuk membuat kuih talam, ikuti langkah-langkah berikut:
Instructions:
- Campurkan tepung beras, tepung sagu, santan, air, gula, garam, dan daun pandan dalam blender. Blend sehingga semua bahan menjadi rata.
- Tuang campuran ke dalam kuali dan masak dengan api kecil. Kacau perlahan sehingga campuran menjadi pekat.
- Siapkan loyang bersaiz kecil dan sapukan sedikit minyak supaya kuih tidak melekat.
- Tuang campuran putih ke dalam loyang dan kukus selama 10 minit.
- Tambahkan pewarna hijau ke dalam campuran yang tinggal dan kacau rata.
- Tuang campuran hijau ke atas lapisan putih dan kukus selama 10 minit.
- Sejukkan kuih talam dalam peti sejuk selama beberapa jam.
- Potong kuih mengikut saiz yang diingini dan hidangkan.
Nikmati kuih talam yang sedap dan menyegarkan ini!
Resipi Kuih Cek Mek Molek
Kuih cek mek molek adalah kuih tradisional dari Kelantan yang mempunyai rasa manis dan lembut. Ia terdiri daripada lapisan tepung gandum yang dibakar dengan gula dan santan. Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan:
Ingredient:
- 200 gram tepung gandum
- 100 gram gula
- 200 ml santan
- 1 sudu teh daun pandan
- 1 sudu teh garam
- 2 biji telur
Untuk membuat kuih cek mek molek, ikuti langkah-langkah berikut:
Instructions:
- Panaskan kuali dan masukkan gula, santan, daun pandan, dan garam. Kacau rata sehingga gula larut.
- Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil terus dikacau.
- Kacau sehingga adunan menjadi pekat dan tidak melekat pada kuali.
- Biarkan adunan sejuk dan masukkan telur. Kacau rata sehingga adunan menjadi lembut.
- Siapkan loyang bersaiz kecil dan sapukan sedikit minyak supaya kuih tidak melekat.
- Tuang adunan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Bakar kuih dalam oven pada suhu 180 darjah Celsius selama 30 minit atau sehingga kuih keemasan.
- Sejukkan kuih cek mek molek dan potong mengikut saiz yang diingini.