Kek buah adalah salah satu kek yang popular di Malaysia. Ia mempunyai kombinasi yang sempurna antara kek lembut dan manis dengan pelbagai buah-buahan yang segar. Jika anda ingin mencuba membuat kek buah sendiri di rumah, berikut adalah resipi fruit cake senang yang boleh anda cuba!
Ingredient:
- 250 gram tepung gandum
- 200 gram gula castor
- 200 gram mentega
- 4 biji telur
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh vanilla essence
- Segenggam kismis
- Segenggam buah ceri
- Segenggam buah tin
- Segenggam kacang badam
- Segenggam kacang walnut
- Segenggam buah anggur
- Segenggam buah kiwi
Instructions:
1. Pukul gula castor dan mentega sehingga kembang dan gebu.
2. Masukkan telur satu per satu sambil terus memukul sehingga sebati.
3. Ayakkan tepung gandum dan baking powder ke dalam adunan telur dan gula. Gaul rata.
4. Tambahkan vanilla essence dan kacau sebati.
5. Masukkan buah-buahan seperti kismis, buah ceri, buah tin, kacang badam, kacang walnut, buah anggur, dan buah kiwi ke dalam adunan kek.
6. Gaul rata sehingga semua bahan sebati.
7. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
8. Tuangkan adunan ke dalam loyang kek yang telah disapu mentega.
9. Bakar dalam ketuhar selama 45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
10. Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
Nutrition:
- Kalori: 200 kalori
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Protein: 3 gram
Conclusion:
Resipi fruit cake senang ini adalah sempurna untuk mereka yang ingin mencuba membuat kek buah sendiri di rumah. Ia mempunyai kombinasi yang lazat antara kek lembut dan manis dengan pelbagai buah-buahan yang segar. Anda boleh menyesuaikan resipi ini dengan menambah atau mengurangkan buah-buahan mengikut citarasa anda. Jom cuba resipi ini dan nikmati kek buah yang sedap!
Frequently Asked Questions (FAQs):
1. Bolehkah saya menggunakan buah-buahan lain?
Tentu! Anda boleh menggantikan atau menambah buah-buahan mengikut citarasa anda. Pastikan untuk memilih buah-buahan yang segar dan sesuai untuk kek.
2. Berapa lama kek perlu dibakar dalam ketuhar?
Kek perlu dibakar dalam ketuhar selama kira-kira 45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Pastikan untuk memeriksa kek dengan menusuknya dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
3. Bolehkah saya menambahkan krim ke atas kek?
Tentu! Anda boleh menambahkan krim ke atas kek untuk memberikan kesan yang lebih lazat. Anda boleh menggunakan krim segar atau krim kocok untuk hiasan.
4. Bolehkah saya menggunakan tepung naik sendiri?
Ya, anda boleh menggunakan tepung naik sendiri jika tidak mempunyai baking powder. Pastikan untuk mengikut arahan penggunaan pada bungkusan tepung naik sendiri.
5. Adakah kek ini sesuai untuk dihidangkan pada majlis?
Tentulah! Kek buah ini adalah pilihan yang sesuai untuk dihidangkan pada majlis atau acara istimewa. Ia pasti akan menjadi hidangan yang disukai oleh tetamu anda.